꿀잼 도시로 만들어 보겠다는 생각으로 이 축제를 3년 전에 기획했는데 코로나19로 이제 하게 되었습니다.
다른 지역에는
강릉커피축제. 화천산천어축제. 대구치맥축제. 전주가맥축제 로 1년에 수백만 명의 관광객을 유치하고 있습니다.
그리고 여행객 10명 중 8명은 여행지를 선정할 때 맛집을 고려하고 여행경비 절반 이상을 식비로 지출한다고 합니다.
그래서 대전의 대표적 맛집과 음식을 찾다가
대전에는 전국에서 알아주는 65년 역사의 향토기업 성심당 빵집이 있습니다.
대전의 문화 아이콘인 성심당의 인지도를 활용하여
대전을 빵의 도시로 부각시켜
대전에 놀러 와야 하는 이유를 만들어
우리 도시로 사람을 끌어드리는 관광콘텐츠로 만들어 봐야겠다고 생각했습니다.
그리고 이 축제를 위해 동네빵집들을 다니며 알게 된 사실은 성심당보다 맛있는 빵집이 400개가 넘게있다는 것을 알게 되었습니다.
숨은 고수들과 제빵기능장도 있는 동네빵집들이
성심당보다 맛이 없으면 망하니까~
더 맛있게 만드는 것 같습니다. (성심당 경력 빵집들이 꽤 있습니다.ㅎㅎ)
앞으로 전국제과협회 대전지부에 등록되어있는 약 400여 개의 점포와 등록되어있지 않은 수백 개의 동네빵집과 동네 떡집, 동네 카페들 다~ 모아 동네 빵지도, 찾아가서 먹는 빵집순례, 빵축제 앱 등의 프로그램을 지속적으로 개발 실행해 지역경제 활성화에 견인차가 되도록 할 계획입니다.
처음엔 참여를 거절하였지만,
전국제과협회 대전지부 400여 회원업소와 동네빵집 들을 위해 행사지원금과 대한제과협회의 지원 등 물심양면으로 도와주신 성심당과 3년동안 우여곡절을 함께 겪은 대전마케팅공사관계자분과 247기획사와 도움을주신 모든분께 감사드립니다.
